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Arten von Truthähnen der nordkaukasischen Rasse, Eigenschaften und Zucht

Arten von Truthähnen der nordkaukasischen Rasse, Eigenschaften und Zucht


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Truthähne der nordkaukasischen Rasse gehören zur Fleischrichtung und sind eine der größten Geflügelsorten. Sie sind in privaten Haushalten aufgrund ihrer frühen Reife und schnellen Gewichtszunahme beliebt. Das resultierende Putenfleisch ist fettarm und wird als Nahrungsmittel geschätzt. Die Vögel sind an Weiden und geschlossene Häuser angepasst und sehen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Farbe spektakulär aus.

Geschichte der Rasse

Der nordkaukasische Truthahn erschien erstmals 1946 im Stawropol-Territorium. Das Aussehen des Broilers wurde durch Kreuzung der amerikanischen Rasse der breitbrüstigen Bronze und der lokalen Truthähne erhalten. Die neue Rasse übernahm die Fleischigkeit von ausländischen Vorfahren. Gene von Hausgeflügel haben Broiler kältebeständig und pflegeleicht gemacht. Breitbrusttruthähne sind nur für geschlossene Unterkünfte geeignet, und Stavropol-Hybriden können auf der Weide freigesetzt werden.

Die Rasse wurde 1964 offiziell anerkannt, wurde im Nordkaukasus, in den südlichen Regionen Russlands populär und interessierte auch ausländische Züchter. Die Vögel wurden von Bauernhöfen in Bulgarien, Deutschland und Zentralasien gekauft.

Eigenschaften und Beschreibung der Vögel

Äußere Merkmale nordkaukasischer Truthähne:

  • großer Körper, der sich zum Brustbein hin ausdehnt;
  • Entlastung der Brustmuskeln;
  • kraftvolle Flügel, die eng am Körper anliegen;
  • starke lange Beine;
  • Ein kleiner Kopf am Hals von mittlerer Länge ist mit roten Korallen bedeckt.

Frauen unterscheiden sich von Männern durch eine größere Größe und ein kleines Wachstum über dem Schnabel. Das Alter der Puten ist an ihren Pfoten zu erkennen - sie erhellen sich bei älteren Menschen. Wachstum am Kopf dient als Stimmungsindikator. Bei unruhigen Vögeln verdunkeln sich die Korallen.

Produktivitätsindikatoren:

  • das Gewicht eines erwachsenen Truthahns beträgt 13-14 Kilogramm;
  • Putengewicht - 7 Kilogramm;
  • das Gewicht eines Truthahns nach 4 Monaten beträgt 4 Kilogramm;
  • Eiproduktion eines Weibchens pro Jahr - 75-80 Eier;
  • Fruchtbarkeit - über 90 Prozent;
  • Die Überlebensrate der Küken beträgt 80-90 Prozent.

Putenhühner sind nach 5-6 Monaten schlachtbereit. Die Geschlechtsreife von Vögeln tritt nach 9 Monaten auf.

Sorten

Nordkaukasische Truthähne unterscheiden sich durch Farbe: Weiß, Bronze und Silber.

Weiß

In Bezug auf die Produktivität gibt es drei Unterarten:

  • schwer - 35 Kilogramm;
  • Durchschnitt - 16 Kilogramm;
  • leicht - 10 kg.

ordentliches Aussehen des Kadavers nach dem Schlachten und Zupfen;

hohe Eierproduktion von Puten - 100 Eier pro Jahr.

Gefieder wird schnell schmutzig.

Die Rasse wird in der Zuchtarbeit eingesetzt. Wenn Sie schneeweiße Puten halten, müssen Sie die Sauberkeit im Geflügelstall besonders sorgfältig überwachen.

Bronze

Eine Besonderheit der Rasse ist der goldene Farbton der Federn mit einem grünen Farbton. Das dunkle Gefieder sieht zäh aus und ähnelt von weitem einem glänzenden Panzer, der mit einem breiten Fächerschwanz verziert ist.

schönes Äußeres;

hohe Fettigkeit.

Der mütterliche Instinkt ist weniger entwickelt als der anderer Arten.

Bronzetruthähne zeichnen sich durch eine starke Immunität und eine hohe Überlebensrate der Küken aus. Erwachsene Vögel nehmen 22 Kilogramm zu. Die Rasse wird oft auf privaten Farmen angebaut. Zum Brüten der Küken ist ein Inkubator erforderlich.

Silber

Die Rasse zeichnet sich durch ein farbiges Gefieder und weiße Daunen aus. Die Körperkonstitution von Vögeln ist dieselbe wie bei anderen Arten: breite Brust und Rücken, schweres Gewicht, starke Flügel und Beine.

die höchste Eiproduktion - 110 Eier pro Jahr;

schönes Gefieder wird nicht schmutzig;

Kadaver sehen vorzeigbar aus.

haben ein geringeres Gewicht als weiße und bronzene Kongenere.

Das Durchschnittsgewicht von Silbertruthähnen beträgt 15 Kilogramm.

Vor- und Nachteile nordkaukasischer Truthähne

frühe Reife;

schnelle Gewichtszunahme;

hohe Überlebensrate der Nachkommen;

Anpassungsfähigkeit an warmes und gemäßigtes Klima;

starke Immunität;

Vielseitigkeit nach Art des Inhalts;

Aufrechterhaltung der Produktivität bei der Kreuzung mit anderen Rassen;

hochwertiges diätetisches Fleisch.

haben ein geringeres Gewicht als breitbrüstige amerikanische Truthähne;

nicht vorzeigbares Aussehen eines gezupften Kadavers.

Der Fettanteil in der Türkei der nordkaukasischen Rasse beträgt 8 Prozent. Nach dem Schlachten werden 58 Prozent des Schlachtkörpergewichts zum Verkauf verwendet. Der Vorteil der Rasse ist ihre ruhige Natur. Nordkaukasische Truthähne leben in Herden und werden auf engstem Raum gut vertragen. Bronzetruthähne erscheinen nach dem Zupfen aufgrund ihres dunklen Gefieders schwarz.

Wartungs- und Pflegeregeln

Ein Backstein- oder Holzgebäude eignet sich zur Zucht nordkaukasischer Truthähne. Optimale Besatzdichte pro Quadratmeter:

  • fünf Tage alte Küken - 15;
  • zwei Monate alte Truthahngeflügel - 10;
  • Jungvögel ab vier Monaten - 5.

Ein Quadratmeter reicht für zwei erwachsene Vögel. Ein kleineres Gebiet wird jedoch bereits zu Konflikten führen. Nordkaukasische Truthähne werden im Sommer weiden lassen und im Winter drinnen.

Voraussetzungen für die Einrichtung des Geflügelstalles:

  • die optimale Temperatur beträgt +17 Grad;
  • Beleuchtung - natürlich und künstlich;
  • Luftfeuchtigkeit - 60 Prozent;
  • Belüftung - Im Winter wird eine Haube zur Belüftung installiert, im Sommer wird ein Fenster geöffnet.
  • Wurf - Torf, Sägemehl, Stroh.

Nordkaukasische Truthähne werden bei Temperaturen unter fünf Grad Celsius überleben, aber sie werden aufhören, an Gewicht zuzunehmen und zu rasen. Der Wurf wird mindestens alle zehn Tage gewechselt und jeden Tag gelockert.

Geflügelstallausrüstung:

  • Feeder - rund aufgehängt, getrennt für verschiedene Futterarten;
  • Trinker - Tassen- oder Nippelsysteme sind praktisch für Vögel, Wasser wird nicht auf die Einstreu gespritzt;
  • Sitzstangen mit Paletten am Boden, um Kot zu sammeln.

Im Sommer ist neben dem Geflügelstall eine Grasfläche zum Spazierengehen eingezäunt. Vögel gewinnen an der frischen Luft schneller an Masse. Der Zaun besteht aus einem Metallgitter mit einer Höhe von 2,5 Metern.

Expertenmeinung

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Sommerhaus-Experte.

Für Truthähne ist es nützlich, in Asche zu baden, um Hautparasiten vorzubeugen. Im Winter werden Aschebecken in das Geflügelstall gestellt und im Sommer zum Spazierengehen in die Gegend gebracht.

Eine Diät erstellen

Das Füttern der geschlüpften Küken beginnt mit gekochten, fein gehackten Eiern. Am dritten Tag erhalten sie Hüttenkäse und Weizenbrei. Ab dem vierten Tag können Puten mit Starterfutter gefüttert werden, das in Fleisch- oder Fischbrühe erweicht ist. Nassbrei wird auch mit Hüttenkäse und Sojabohnenmehl zubereitet. In der zweiten Lebenswoche werden der Maische Salzkartoffeln, Karotten, Knochenmehl und gehackte Kräuter zugesetzt.

Ungefähre Ernährung von Jungtieren:

KomponenteProzentsatz nach Alter
1-2 Monate2-4 Monate5-6 Monate
Mais374033
Weizen1810
Gerste35
Erbsen7
Sojabohnenmehl99
Hefe füttern3,5553,3
Fleisch- und Knochenmehl851,4
Trockenrücklauf oder Milch5
Kräutermehl (Luzerne)357
Lose Kreide, zerkleinerter Kalkstein oder Muschel0,451,71,9
Salz0,4

Bei der Ernährung erwachsener Puten wird der Gerstenanteil auf 20 Prozent reduziert und Futterhefe hinzugefügt. Legehennen erhalten Milchprodukte, Fisch sowie Fleisch- und Knochenmehl.

Zuchtmethoden

Nordkaukasische Truthähne brüten auf natürliche Weise. Auf 10 Frauen kommt ein Mann. Die natürliche Art der Zucht ist für Frauen traumatisch. Männer sind doppelt so schwer und verletzen sie mit Krallen. Daher wählen die Landwirte mittelgroße Truthähne für die Zucht und schneiden ihre Krallen. In Geflügelfarmen wird häufig künstliche Befruchtung eingesetzt. Beide Methoden liefern jedoch gleich gute Ergebnisse.

Für die Inkubation werden große Eier mit einer gleichmäßigen Schale ausgewählt. Eine Henne inkubiert 15 Eier. Am 25. Tag beginnen die Küken, Muscheln zu durchbrechen.

Häufige Krankheiten

Häufige Krankheiten bei Puten:

  • Enteritis - begleitet von Durchfall, Schluckbeschwerden, Appetitlosigkeit und Apathie;
  • Kannibalismus - manifestiert sich in aggressivem Verhalten, Vögel picken auf schwache Verwandte.

Kranke Truthahngeflügel sind von der Herde isoliert. Enteritis wird mit Antibiotika behandelt und die Frische des Futters überwacht. Aggressive Personen erhalten mehr Knochenmehl und Fleischabfälle in Brühe gemischt.

Für erwachsene Vögel gefährliche Krankheiten:

  • Histomoniasis - Parasiten im Darm, in den inneren Organen, in den Muskeln;
  • Aspergillose - eine Pilzinfektion der Atemwege;
  • Kokzidiose ist die Ausbreitung von Kokzidienbakterien im Darm und in der Leber.

Ungesunde Vögel lehnen Futter ab und werden apathisch. Mit der Entwicklung des Pilzes in den Atemwegen strecken Truthähne den Hals und werfen den Kopf zurück. Mit Würmern und bakteriellen Schäden im Darm verlieren Vögel an Gewicht und leiden an Durchfall mit grünen oder blutigen Verunreinigungen.

Infektionen werden beim ersten Anzeichen einer Krankheit mit Antibiotika behandelt. Krankheiten in der akuten Phase führen jedoch häufig zum Tod von Vögeln innerhalb von ein oder zwei Tagen. Daher ist es wichtig, Vorbeugungen durchzuführen - Küken impfen, das Haus desinfizieren und Truthähne vor dem Kontakt mit Wildvögeln schützen.


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