Rat

Wie man Basilikum trocknet, wohltuende Eigenschaften und zu Hause verwenden


Würzige Basilikumsorten haben in vielen Ländern Anerkennung für ihr ungewöhnliches Aroma gefunden. Moderne Gärtner bauen die Pflanze in ihren Sommerhäusern aktiv an, und echte Feinschmecker können sich viele Gerichte ohne den Zusatz von getrocknetem Basilikum nicht vorstellen. Das Gewürz ist pflegeleicht und kann unter verschiedenen Umgebungsbedingungen leicht angebaut werden.

Beschreibung und Typen

Basilikum gehört zur Abteilung Blüte und zeichnet sich durch tetraedrische Stängel mit einer Höhe von bis zu 60 cm aus. Das Laub der Pflanze hat eine satte violette oder grüne Farbe und eine ovale Form. Die Oberfläche der Blätter und des Stiels ist rau. Die Pflanze enthält ein ätherisches Öl, das ein würziges Aroma verleiht.

Die Züchter haben mehr als 70 Gewürzsorten entwickelt. Jede Sorte hat individuelle Eigenschaften und sieht anders aus. Büsche können bis zu einem bestimmten Grad wachsen, und Blätter verschiedener Arten unterscheiden sich in Form und Farbe. Die häufigsten Sorten sind Zitrone, Piment, Zimt und Basilikum.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Die Zusammensetzung der Pflanze enthält eine Vielzahl nützlicher Elemente. Basilikum enthält Carotin, Tannine, Ballaststoffe und einen Vitaminkomplex. Es enthält auch mineralische und pflanzliche Bestandteile.

Jede Art von Basilikum ist nützlich, da seine Verwendung Schutz vor viralen und bakteriellen Infektionen bietet, den Schlaf normalisiert und die Verdauung verbessert. Die Pflanze wird bei Erkrankungen der Lunge, Blähungen und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.

Vorteile und Kontraindikationen

Die Grünen wurden aufgrund einer Reihe von Vorteilen bei Gärtnern immer beliebter. Diese schließen ein:

  1. Vielseitige Nutzung, mit der Sie Vegetation in verschiedenen Lebensbereichen nutzen können.
  2. Die Möglichkeit, im Freien, in Gewächshäusern oder zu Hause zu wachsen.
  3. Krankheitsresistenz unter Einhaltung der Grundversorgungsregeln.
  4. Die Grünen vertragen die Nachbarschaft in den Beeten gut mit anderen Kräutern und Gemüse, daher ist es erlaubt, mit anderen Pflanzen im selben Gewächshaus zu pflanzen.

Trotz der Vorteile von Basilikum sollte es in Maßen konsumiert werden, um nicht vergiftet zu werden. Die Pflanze enthält Quecksilberverbindungen und ist daher für schwangere Frauen und kleine Kinder kontraindiziert.

Wie zu Hause trocknen?

Sie können frische Kräuter auf verschiedene Arten trocknen, die sich in der Technologie und dem Zeitpunkt der Gewinnung des fertigen Gewürzs voneinander unterscheiden. Bevor Sie die geeignete Methode auswählen, sollten Sie die Regeln für das Sammeln der Pflanze kennen.

Wann sammeln?

Zu Beginn der Blütezeit geerntetes Basilikum eignet sich zum Trocknen. Sie können Pflanzenblumen oder Blätter verwenden. Es ist erlaubt, jede Art von Basilikum zu trocknen, aber es ist wichtig zu beachten, dass sich ihr Geschmack und ihre Aromen vom klassischen Aussehen unterscheiden.

Wie im Ofen trocknen?

Das Trocknen der Pflanze im Ofen ist bei einer Temperatur von 35 Grad erforderlich. Sie können das Grün zusammen mit den Stielen oder separat im Ofen lassen. Sie können das Gewürz nach 4-5 Stunden herausnehmen.

In einem elektrischen Trockner

Durch die schnellste Trocknung der Pflanze erhalten Sie das fertige Produkt innerhalb von 5 Minuten. Es reicht aus, das Grün für diese Zeit in den elektrischen Trockner zu legen und die Heizleistung von 700 W zu starten. Die getrockneten Blätter sollten sehr vorsichtig herausgenommen werden, da sie während der Verarbeitung sehr heiß werden.

Natürlich

Um Grün ohne mechanische Beanspruchung zu trocknen, können Sie kleine Blätterbündel in einem dunklen Raum mit guter Belüftung und hohen Temperaturen aufhängen. Schütteln Sie das Basilikum regelmäßig, um es gleichmäßig zu trocknen.

Lager

Wenn Sie Basilikum trocken halten müssen, können Sie es in Steingut oder Glaswaren legen. Vorausgesetzt, die Dichtheit bleibt erhalten, behält das Gewürz 3-4 Jahre lang seinen Geschmack und sein Aroma. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird empfohlen, Behälter mit Kräutern an einen dunklen Ort zu stellen und das Gewürz regelmäßig auf Schimmel und Insekten zu überprüfen.

Anwendung

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Pflanze erweitert die Einsatzmöglichkeiten im Alltag. Basilikum wird in der Medizin, Kosmetologie, Küche und anderen Industriezweigen verwendet.

Für Frauen

Kosmetika mit Basilikumblättern sind bei Frauen sehr beliebt. Die Präparate haben antioxidative Eigenschaften und verbessern den Zustand der Haut. Die Infusion der Pflanze und des darauf basierenden Öls hilft, Falten zu bekämpfen, Warzen loszuwerden und die Zerbrechlichkeit der Haare zu verringern.

Mit PMS

Die Eigenschaften der Pflanze entlasten Frauen vor der Menstruation von schmerzhaften Empfindungen und wirken sich positiv auf die Immunität aus. Gewürzblätter sind eine Eisenquelle, die bei Blutverlust den Körper aktiv verlässt und ihn reinigt.

Mit Blasenentzündung

Ein Abkochen von Kräutern gegen Blasenentzündung reduziert Entzündungsschmerzen und reduziert das unangenehme Wasserlassen. Um die Lösung herzustellen, reicht es aus, 1 Esslöffel Basilikumblätter und 200 ml Wasser zu mischen, 7-10 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen, abzusieben und dreimal täglich zu verwenden.

Zum Abnehmen

Es wird empfohlen, Basilikumsamen zu sich zu nehmen, wenn Sie eine Diät einhalten, um Übergewicht zu verlieren. Das Gewürz wirkt als natürliches Absorptionsmittel und entfernt Giftstoffe, Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper.

Für Männer

Die moderne Medizin bestätigt, dass die Vorteile der Pflanze die Gesundheit von Männern beeinflussen. Die fortlaufende Aufnahme von Basilikum in die Ernährung wirkt sich positiv auf die Potenz aus und erhöht das sexuelle Verlangen.

In der Volksmedizin

Die vorteilhaften Eigenschaften von getrocknetem Basilikum werden in traditionellen Therapien häufig verwendet. Aus den Blättern werden heilende Abkochungen, Aufgüsse und Balsame hergestellt. In der Praxis hilft die Pflanze, eine Reihe von Krankheiten zu heilen.

Mit trockenem Husten

Zur Bekämpfung von trockenem Husten wird empfohlen, Basilikum-Tee zuzubereiten. Durch den Verzehr der Infusion nach den Mahlzeiten können Sie die Schmerzen einer Infektion der oberen Atemwege lindern, Schmerzen im Hals lindern und Reizungen im Hals lindern.

Wenn Zahnschmelz und Zahnfleisch geschwächt sind

Eine Reihe von Bestandteilen, aus denen das Grün besteht, stärkt den Zahnschmelz und schützt das Zahnfleisch vor Geschwüren. Die Pflanze tötet Mikroben im Mund ab und entfernt Zahnstein.

Mit Nierensteinen

Personen mit Nierensteinen wird empfohlen, den Saft der Pflanze täglich mit Honig zu mischen. Die Verwendung für sechs Monate aktiviert die Entladung von Steinen und stabilisiert den Ton.

Das Sehvermögen stärken

Das Vorhandensein von Vitamin A in der Zusammensetzung von Grüns verhindert Sehstörungen und beseitigt teilweise Myopie. Besonders nützlich ist die Verwendung von Basilikum zur Stärkung des Sehvermögens in der Kindheit.

Unter Stress

Riboflavin und Rutin in der Pflanze stellen das Nervensystem wieder her. Dank dessen ist eine Person weniger Stress und Nervenzusammenbrüchen ausgesetzt. Basilikum-Tee wirkt beruhigend und entspannend auf eine Person.

Von Schwere im Magen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt

Wenn Magenschmerzen auftreten, wird empfohlen, 1,5 Teelöffel in 250 ml kochendem Wasser zu brauen. Die gefilterte Infusion sollte täglich 2 Gläser getrunken werden. Der wöchentliche Kurs hilft, den Körper zu reinigen und Magen-Darm-Probleme zu beseitigen.

Für die Immunität

Die Heilpflanze erhöht bei häufigem Gebrauch die Immunität. Die wohltuenden Bestandteile von Basilikum stärken den Körper und fördern die Erholung nach schweren Operationen. Regelmäßiger Verzehr von Grüns gibt Kraft und Energie.

Mit Rheuma

Abkochungen auf der Basis von getrocknetem Basilikum reduzieren Muskel- und Gelenkschmerzen. Die Pflanze wirkt antiseptisch und reizend auf schmerzhafte Stellen. Bei Arthritis und Rheuma helfen Salben und Cremes, die Grün enthalten.

Beim Kochen

Frische oder getrocknete Basilikumblätter werden im kulinarischen Bereich besonders geschätzt. Die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften des Gewürzs ergänzen Fleisch- und Fischgerichte, Salate und Snacks. Die Pflanze verleiht Gerichten einen würzigen Geschmack, der bittere Noten und Adstringenz kombiniert.

Magische Eigenschaften

Nach vielen Überzeugungen hat Basilikum magische Eigenschaften und zieht Liebe, Wohlstand und viel Glück in das Haus. Die Anlage sorgt für eine friedliche Atmosphäre, beugt Konfliktsituationen vor und schützt das Haus vor Unwünschen.


Schau das Video: Basilikum trocknen Meine Anleitung und Tipps (November 2021).