Fragen und Antworten

Wie man Gurken in Tomatensaft und Gurken in Senfdressing kocht

Wie man Gurken in Tomatensaft und Gurken in Senfdressing kocht


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Hallo liebe Gärtner! Seit langem möchte ich Gurken in Tomatensaft machen. Teile das Rezept. Und für meinen Mann möchte ich Gurken in Senffüllung probieren. Rezepte geben.

Antworten:

Erbsen, Lorbeerblätter, Knoblauch, Dill, Meerrettichwurzel. 500 gr. Chili-Ketchup mit 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, 1 Tasse Zucker, 2 EL. Esslöffel Salz, 0,5 Tassen Essig. Am Boden des Glases alle Gewürze und Gurken in 4 Stücke schneiden und in das Glas geben. Über den Hals gießen und 15 Minuten sterilisieren. Die Uhrzeit ist für halbe Liter Dosen angegeben. (Sehr lecker)

Hier sind die Gurken in Senf

Ich habe nicht in Tomatensaft, sondern mit Tomatenmark. Liebte alle. Mein Rezept. Tomatenmark -3 EL Rmaslo-0,5 EL Zucker-75 g Salz-1,5 EL Paprika (frisch) -1 5-10 Minuten kochen Gurken- 2 kg Knoblauch- großer Kopf Die in Viertel geschnittenen Gurken in die Sauce geben, darüber streuen 0,5 EL Salz, darauf bestehen, 4 Stunden (wenn feiner geschnitten, dann 2 Stunden) Essig (1 TL in ein 0,5 l Glas) und gehackten Knoblauch hinzufügen, mischen. In Banken anordnen und 20 Minuten sterilisieren.

und Gurken sind nicht sehr scharf?

Und es kommt auf Senf an. Wir nehmen den Mahei-Senf.

und wenn Senfpulver?

und wenn ohne Sterilisation, können sie irgendwie gekocht werden?

Ich kann nichts über ihn sagen, habe es nicht versucht

und Gurken werden in einer schlammigen Lösung erhalten?

ohne Sterilisation beginnen sauer zu werden

im Schlamm

ahh ... verstehe

Hier ist mein Rezept: Wir machen den üblichen Tomatensaft: Gurken werden gewaschen und der Länge nach in 6 Scheiben geschnitten, in Litergläser gefüllt ... Den Saft, in den 2 Liter Zucker und 1 Esslöffel Salz zu 1 Liter Saft gegeben werden, in Gurken füllen und 15 Minuten eingießen. Gewürze nach Geschmack.

knusprig?

Knusprig und mäßig scharf, jeder mag

und Gurken vor dem Einlegen einweichen?

ist das ohne sterilisation möglich? Ihr Rezept ist im Allgemeinen einfach

Und was ist das Problem der Sterilisation? Gib einen großen Topf auf einen Lappen und koche. Nun, ungefähr 10 Minuten für 0,5 sind genug. Wenn Sie kochen, verändert der Knoblauch den Geschmack, und die Gurken werden weich, und hier werden Sie knusprig.

Ich mag es nicht zu sterilisieren ... viel herumzuspielen

Naja, wenn du nur zweimal kochendes Wasser gießt ... und ein drittes Mal mit Saft!)

gute idee ... und den saft kochen?

1 Liter für wie lange reicht

wenn es nicht direkt aus dem Garten kommt Träge einweichen ... gekauft

nein ... ich habe frisch

Dies ist das kleinste in diesem Rezept. Sie haben Gläser mit vorgefertigten Inhalten für sich und kochen sich langsam. Ich habe es, ich habe den Deckel eingewickelt und das wars. Normalerweise stelle ich mich auf den Kopf und verwende nur Schraubdeckel. Ich benutze keine Nähte.

Nun, ich bin auch beschissen ... danke für den Rat ... ich werde es morgen tun, ich werde Fragen stellen, wenn ich gehe ...

es wird immer genug gegossen 1 liter pro 2 liter glas ... ich mache in liter gläsern ... dann in zwei liter gläsern. wenn sterilisiert ... dann gib saft über die schultern!

morgen mache ich auch in liter ...

ja mit Salz und Zucker!)

Ich nehme in Tape den billigsten Tomatensaft (ich habe nicht genug von meinen eigenen Tomaten), Gurken werden zum ersten Mal mit kochendem Wasser und zum zweiten Mal mit kochenden Gewürzen und einem Löffel Essig gegossen

und Essig ist nicht notwendig?

Ich füge manchmal der Treue halber ein wenig hinzu ... alles hängt von den Tomaten ab ... Bei der Berechnung von 3 Litern Saft kann ich 1 Essenz hinzufügen

Für 5-Liter-Dosen, 2 EL Salz, 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Essig 9 Prozent, 1 Tasse Chili-Ketchup, ohne Gewürz, 1 Glas Knoblauch, 1 Dill, sterilisiert in einem Glas. nicht nötig, lecker knusprig pikant. Gut stehen, nicht explodieren

und Ketchup, als es notwendig ist, sich zu trennen?

gurken in liter sterile gläser geben, kühles kochendes wasser einfüllen, mit deckeln abdecken, mit einem handtuch abdecken, zum sterilisieren ca. 20 min stehen lassen, dann das wasser aus den gurken abtropfen lassen, anzünden, salzen, zucker ketchup zugeben, ca. 5-7 min kochen lassen, dann essig einfüllen zum kochen bringen in dosen gießen und aufrollen, dann sehr leckere gurken einwickeln 5 dosen wasser 2-2,2 liter

Essig oder Essenz

Essig 9 Prozent

Danke… . Ich möchte es wirklich versuchen ... aber es gibt ein Rezept für Gurken in Senffüllung

Ich habe es nicht in Senf probiert, aber ich mache es jedes Jahr, es schmeckt und es ist gut, es explodiert nicht, vor allem sind die Dosen hart, die Dächer hart und die Ketchup-Marinade

Ich habe einen anderen Ketchup probiert, es stellte sich heraus, dass der Ketchup-Chili weniger pikant und besser ist