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Beschreibung und Eigenschaften von Schafen der Karachai-Rasse, Erhaltungsregeln


Die Karatschai-Rasse der Widder und Schafe gilt als einzigartig. Dies sind Tiere mit spiralförmigen Hörnern, einer gebogenen Schwanzspitze und schwarzen Haaren, die seit Jahrhunderten im Hochland des Nordkaukasus weiden. Schafe und Widder werden für Fleisch, Wolle, Milch, Fettschwanzfett aufgezogen. Tiere passen sich gut an kaltes Klima an, können aber im Gegenteil die Hitze nicht aushalten.

Geschichte der Rasse

Schafe der Karachai-Rasse stammen aus dem Nordkaukasus bzw. aus dem Oberlauf des Kuban aus Karachai. Seit jeher beschäftigen sich die Anwohner des Hochlandes mit der Schafzucht. Die Karachai-Rasse wurde auf natürliche Weise geschaffen. Viele Jahrhunderte lang wurden Tiere mit den besten Gewichts- und Wollindikatoren für die Zucht ausgewählt.

In Europa lernten sie zu Beginn des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal Schafe aus Karatschai kennen. 1870 schrieb der französische Schriftsteller Bulwer Lytton in einem seiner Bücher über die hohen Geschmackseigenschaften von Karachai-Lämmern, die im Pariser Restaurant "Veri" zubereitet wurden. In der UdSSR wurden diese Tiere hauptsächlich wegen Wolle, Leder und Schaffell gezüchtet. Heutzutage wird die Karachai-Rasse von Bewohnern von Karachay-Cherkessia, Nordossetien, Kabardino-Balkarien angebaut.

Am häufigsten findet man in den Bergen des Nordkaukasus Tiere mit schwarzer Wolle, Spiralhörnern und einer Schwanzspitze in Form des lateinischen Buchstabens Z. Karatschai-Schafe sind gut an das Hochgebirgsklima angepasst. Diese Rasse weidete lange Zeit in Berggebieten und ernährte sich von Heilkräutern.

Zu Hause gelten Karachai-Schafe als die gesündesten Tiere. Sie haben weder Angst vor Frost noch vor Regen. Schafe erkranken nicht an Erkältungen und Erkrankungen der Hufe und Gliedmaßen. Sie können auf der Wiese grasen und während der warmen Jahreszeit im Freien sein, bis es schneit.

Diese Rasse hat eine gute Immunität. Die Tiere werden für Fleisch, Wolle und Milch gezüchtet. Es ist sowohl eine Fleisch-, Milch- als auch eine Wollrasse. Zwar ist Schafwolle grob und wird in der Grobstoffindustrie verwendet. Aber die Milch ist süßlich, geruchlos und sehr fettig (Fettgehalt - von 6% bis 8%). Es wird verwendet, um Hüttenkäse, Käse, Feta-Käse zu machen. Das Fleisch schmeckt nach Haselnüssen, sehr zart, saftig, süß.

Aussehen und Eigenschaften

Die Karachaevskaya-Rasse gehört zum grobhaarigen Typ. Ihr Fell ist dick, rau anzufassen, mittellang, wellig. Es enthält 25 Prozent Markise und 75 Prozent Daunen. Die Tiere werden zweimal im Jahr geschert, bis zu 3 kg Wolle von einem Widder und bis zu 2,6 kg Wolle von einem Weibchen. Die Standardfarbe dieser Rasse ist schwarz. Es stimmt, es gibt Karachai-Schafe mit bräunlicher, grauer, rötlicher und sogar weißer Wolle.

Diese Rasse hat einen starken Körperbau, obwohl die Tiere äußerlich klein sind. Erwachsene Widder wiegen hauptsächlich 60-70 kg, selten 80-90 kg, Schafe - 40-50 kg. Am häufigsten werden Tiere für Fleisch und Fettschwanzfett (Fettablagerungen im Schwanzbereich) gezüchtet. Schafe werden bis zu 9-12 Monaten aufgezogen. Mit zunehmendem Alter wird Fleisch zäh. Das Geburtsgewicht der Lämmer beträgt 3,6-4 kg. Mit 6 Monaten wiegen die Tiere bereits 30 Kilogramm. Die Schlachtfleischausbeute beträgt etwa 50 Prozent. Nach 12 Monaten kann das Gewicht der Widder 40-50 kg erreichen, und wenn sie zum Schlachten geschickt werden, erhalten Sie fast 20-25 kg köstliches und zartes Fleisch.

Der Kopf der Vertreter der Karachai-Rasse ist klein, länglich und hat einen konvexen Nasenrücken. Die Hörner der Widder sind lang und spiralförmig, während die der Weibchen klein sind und nach oben und zu den Seiten wachsen. Der Hals ist kurz aber muskulös. Die Höhe der Widerristtiere beträgt 50-60 cm. Die Körperlänge beträgt 1,4-1,6 Meter. Diese Rasse ist an ihrem 44 cm langen Schwanz zu erkennen, dessen Spitze dem lateinischen Buchstaben Z ähnelt.

Frauen erreichen die Geschlechtsreife nach 6 Monaten, sind jedoch erst nach 1-1,5 Jahren versichert. Sie bringen jeweils 1-3 Lämmer zur Welt. Die Jungen werden mit Milch gefüttert. In den ersten Wochen sollte dieses Produkt die Lämmer füttern. Ab dem zweiten und dritten Monat können die Schafe gemolken werden. Sie geben 1 bis 3 Liter Milch pro Tag mit einem Fettgehalt von 6-8, manchmal 9,6 Prozent.

Es gibt verschiedene Sorten der Karachai-Rasse. Karamuse wird wegen schwarzer und seidiger Wolle gezüchtet. Kekbash sind große grauweiße Schafe, die für Fleisch gezüchtet werden. Der Tumak ist eine hornlose Rasse mit schwarzen, lockigen Haaren mit einem hohen Flusengehalt (fast 80 Prozent) und leckerem Fleisch.

Vor- und Nachteile von Karachai-Schafen

Vielseitigkeit (gezüchtet für Fleisch, Milch, Wolle, Schaffell, Fettschwanzfett);

ausgezeichnete Gesundheit (nicht anfällig für Erkältungen);

frühe Reife;

hohe Preise für Fleisch, Milch, Wolle;

Milch mit einem Fettgehalt von 6-9 Prozent eignet sich zur Herstellung von Feta-Käse und Käse;

anspruchslos zu ernähren und Lebensbedingungen.

nicht an heißes und Steppenklima angepasst;

Wenn sie auf weichen Böden gehalten werden, wachsen die Hufe bei Tieren stark.

Feinheiten der Wartung und Pflege

Die Karatschai-Schafe brauchen eine große Weidefläche. Es ist ratsam, eine Herde von 3-5 Tieren zu züchten, wenn es eine Weide mit einer Fläche von 1 Hektar gibt. Tatsächlich frisst ein Schaf an einem Tag 6 bis 8 kg Gras, und Sie müssen auch Heu für den Winter vorbereiten. Es ist wünschenswert, dass sich in der Nähe ein Gewässer befindet. Ein Schaf trinkt bis zu 6 Liter Wasser pro Tag.

Um diese Tiere zu halten, benötigen Sie einen Raum, in dem sie nachts, bei starkem Regen und im Winter, wenn die Weide mit Schnee bedeckt ist, bleiben. In Schafställen oder Zwingern ist es notwendig, Belüftung einzurichten, Fenster in der Nähe der Decke zu platzieren, ein Strohbett auf den Boden zu legen, eine Krippe für Heu, Futterhäuschen für Gemüse und Trinker für Wasser zu installieren. Die empfohlene Temperatur für die Aufbewahrung in Innenräumen während des ganzen Jahres sollte 10 bis 18 Grad Celsius betragen. Ein Tier sollte 2-3 Quadratmeter haben. Meter Fläche.

Es ist notwendig, die Sauberkeit des Schafstalles zu überwachen. Der Wurf wird alle 1-2 Tage gewechselt, wenn er schmutzig wird. Für den Winter werden pro Schaf 100 kg Einstreumaterial (Stroh, Sägemehl) geerntet.

Womit die Rasse gefüttert wird

Karatschai-Schafe können während der warmen Jahreszeit auf der Weide grasen. Im Sommer sind Hülsenfrüchte, Getreidegräser und Gemüsespitzen (Rüben, Karotten) das Hauptnahrungsmittel dieser Tiere. Schafe können während der Erntezeit Getreide erhalten (Hafer, Roggen, Weizen). Im Sommer können Vertreter der Karachai-Rasse 13-15 Stunden am Tag auf der Wiese sein. Sie werden zweimal am Tag getrunken. Sie werden nachts in den Raum gefahren.

Im Winter sollten Heu, Silage, Gemüse und Getreide in der Ernährung der Tiere enthalten sein. Schafe essen gerne fein gehackte Karotten, Futter- und Zuckerrüben, Kürbis, Zucchini. Ein Erwachsener pro Tag isst 1-2 kg Gemüse, 2-3 kg Silage. Zwar gilt Heu im Winter als Hauptfutter (2-4 kg pro Tag). Es ist wünschenswert, dass es zu Beginn der Blüte geschnitten und in der Sonne getrocknet wird. Für den Winter wird empfohlen, Heu aus Klee-, Luzerne- und Getreidegräsern zuzubereiten. In der kalten Zeit können Schafe Hafer, Erbsen, Gerste und Hirsestroh (0,8-1 kg pro Tag) erhalten.

Expertenmeinung

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Sommerhaus-Experte.

Die Tiere dürfen mit Getreide, Kuchen, Mehl, Kleie und Mischfutter gefüttert werden. Vor allem profitiert von Mais und Gerste. Ein Schaf bekommt zwar nicht mehr als 100-450 Gramm Getreide oder Kuchen pro Tag.

Während der Ställe werden die Schafe 2-3 mal am Tag gefüttert. Wasser wird zwischen den Fütterungen gegeben. Um die Immunität im Winter aufrechtzuerhalten, wird empfohlen, Vitamine und Mineralien aus der Apotheke in Lebensmittel zu injizieren oder zu mischen. Schafe sollten das ganze Jahr über Salz erhalten (10-15 g pro Person und Tag). Der Mangel an Mineralien wird mit Knochenmehl, Kreide aufgefüllt.

Reproduktion

Frauen der Karachai-Rasse erreichen nach 6 Monaten die Geschlechtsreife. Es ist zwar besser, sie später im Alter von 1 bis 1,5 Jahren abzudecken. Der Fall wird höchstens einmal alle 12 Monate durchgeführt.

Lamm

Frauen werden von Oktober bis September gepaart. Die Schwangerschaft dauert 5 Monate und fällt im Winter. Schafe müssen ausreichend ernährt werden, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sonst werden unrentable Babys geboren. Im Frühjahr werden Lämmer geboren. Vor dem Lämmen muss der Raum gereinigt und eine trockene Matte auf den Boden gelegt werden. Die empfohlene Lufttemperatur im Schafstall beträgt 18 Grad Celsius.

Das Weibchen muss auch auf das Lämmen vorbereitet sein: Schneiden Sie den Rücken und in der Nähe des Euters der Wolle ab und füttern Sie es mit leichtem Futter. Vor dem Lämmen nimmt das Euter der Schafe zu, die Genitalien schwellen an und der Bauch hängt herunter.

Die Geburt kann alleine oder in Gegenwart einer Person erfolgen. Das Weibchen bringt jeweils ein Junges zur Welt, seltener zwei oder drei. Nachdem das Lamm erscheint, wird die Nabelschnur durchtrennt und der Schleim aus der Nase entfernt. Es wird empfohlen, die Schafe nach der Geburt leicht zu melken. Dies geschieht, damit sich die Gebärmutter schneller zusammenzieht. Die Nachgeburt wird in wenigen Stunden von selbst herauskommen. Es muss sofort begraben werden. Es ist verboten, die Nachgeburt herauszuziehen. Unmittelbar nach dem Lämmen kann dem Weibchen Wasser mit Zucker gegeben und nach 2 Stunden gefüttert werden.

Lämmer aufziehen

Neugeborene sollten alle 2-3 Stunden die Muttermilch saugen. Sie werden bis zu einem Alter von 3 Monaten unter der Frau gehalten. Lämmer nehmen schnell zu und wachsen durch Fütterung mit Fettmilch. Im ersten Lebensmonat nehmen sie 300 Gramm pro Tag zu. Wenn sie sich in der Nähe des Weibchens befinden, beginnen die Lämmer, das Heu zu schmecken. Im Sommer können sie schrittweise ins Gras übertragen werden. Es ist ratsam, die Ernährung der Tiere nicht drastisch zu ändern. Plötzliche Futterwechsel können zu Verdauungsproblemen führen.

Häufige Krankheiten

Vertreter der Karachai-Rasse leiden nicht an Erkältungen. Wenn Tiere in den historischen Regionen ihres Wohnsitzes weiden lassen, haben sie keine Angst vor Krankheiten. In Höhengebieten haben Schafe keine Möglichkeit, sich zu infizieren.

In den meisten Betrieben können diese Tiere keine idealen Bedingungen schaffen. Es ist ratsam, die Qualität des Futters zu überwachen und ihnen nicht viel Hülsenfrüchte und Wasser zu geben, damit es nicht zu Blähungen aufgrund der Ansammlung von Gasen kommt. Diese Krankheit wird mit einem Schlauch behandelt, der in die Speiseröhre eingeführt wird. Eine unsachgemäße oder minderwertige Fütterung kann zu Vergiftungen, Stoffwechselerkrankungen und Nichtvitalität der Lämmer führen.

Schafe, die mit anderen Tieren weiden, können sich mit verschiedenen Infektionskrankheiten infizieren. Als vorbeugende Maßnahme werden Tiere gegen Bradzot, Lammruhr, Enterotoxämie, Maul- und Klauenseuche, Anthrax und Tollwut geimpft. Ihr örtlicher Tierarzt kann Sie ausführlicher über Impfungen beraten. Darüber hinaus müssen Tiere zweimal im Jahr Medikamente gegen Würmer und Flöhe erhalten.

Brutgebiete

Karatschai-Schafe werden seit langem im Nordkaukasus aufgezogen. Derzeit wird eine riesige Herde von Tieren in der Republik Kabardino-Balkarien (nach Attoev "Balkaria" benannte Zuchtfarm) sowie in der Republik Karatschai-Tscherkess (Zuchtfarm "Skhauat") gezüchtet.

Diese Rasse ist in Nordossetien sehr beliebt. Vor kurzem begannen Bauern aus verschiedenen Regionen Russlands, Karachai-Schafe zu züchten.


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