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Schnelle und leckere Erdbeerdesserts ohne Backen


Erdbeeren - eine sehr leckere und gesunde Beere. Natürlich kann man es so essen. Aber Erdbeerdesserts sind nicht weniger gesund und sehr abwechslungsreich. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass es für die ganze Erdbeersaison jede Menge Rezepte gibt. Sie werden sich auch nie darum kümmern. Da die Erdbeersaison auf den Sommer fällt, sind Leckereien ohne Backen die besten Optionen für Desserts aus duftenden Beeren. Dies gilt in der Hitze, zumal in diesem Fall ihre nützlichen Substanzen in Beeren besser erhalten bleiben.

Erfrischende Desserts für Kinder

Diese Desserts sind besonders bei Kindern beliebt. Sie sind köstlich und sehr gesund.

Erdbeereis

Für die Zubereitung von 6 Portionen benötigen Sie 2 Tassen Beeren, 3 Esslöffel Zucker, die durch Honig ersetzt werden können, und ein Glas Joghurt. Dessert kann aus frischen und gefrorenen Erdbeeren hergestellt werden.

Kochreihenfolge:

  1. Die Beeren sind mit Zucker bedeckt und püriert.
  2. Dann Joghurt hinzufügen und alles mischen.
  3. Die Beerenmasse wird in Silikonformen gelegt, die Stäbchen in die Mitte gesteckt und 6 Stunden in den Gefrierschrank gegeben.

Erdbeersorbet

Es wird aus Erdbeerpüree hergestellt, das auf ähnliche Weise gewonnen wird. Sie können Zitronensaft hinzufügen. Es kann in einer Form eingefroren werden, wo die Masse mit einer dünnen Schicht gegossen wird. In den ersten drei Stunden sollte der Leckerbissen dreimal mit einer Gabel gemischt und aus dem Gefrierschrank genommen werden. Dies wird durch die Sättigung mit Sauerstoff erreicht. Und dann lassen Sie es für die Nacht in der Gefriertruhe.

Morgens aus der gefrorenen Masse mit einem Löffel Bällchen formen und auf Tellern mit frischen Beeren dekorieren. Wenn Zucker durch Honig ersetzt wird, wird das Fruchtpüree weicher und es wird leichter, daraus Kugeln zu formen.

Erdbeer-Cashew

Für 4 Portionen benötigen Sie ein halbes Glas Mandeln, Datteln, Kokosmilch, doppelt so viel Erdbeeren und Cashewnüsse, 1-2 Zitronen, etwas Salz, 2 Esslöffel Honig.

Mach das Dessert so:

  • Mandeln mit Datteln werden mit einem Mixer zerkleinert und mit Salz vermischt;
  • fest in der Form platziert, den Boden mit Frischhaltefolie bedeckend - dies ist die erste Schicht Dessert;
  • Cashewnüsse mit Zitronensaft, Honig und Kokosmilch werden cremig gemischt und 2/3 der resultierenden Masse als zweite Schicht aufgetragen.
  • Beeren werden zum Rest hinzugefügt und auf die vorherigen Schichten gelegt;
  • Der Kuchen wird mehrere Stunden lang eingefroren und vor dem Servieren vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gestellt.

Leichtigkeitstorte: Rezept

Erdbeeren mit Füllung für Kinder und Erwachsene

Es gibt verschiedene Instant-Desserts, die auch die launischsten und wählerischsten Kinder nicht gleichgültig lassen:

Gefüllte Erdbeeren

Pro Kilogramm ausgewählter und gleich großer Beeren benötigen Sie:

  • 250 Gramm Quarkquark;
  • ein halbes Glas Zucker;
  • etwas Vanille und geriebene Schokolade zur Dekoration.

Für Erwachsene können Sie anstelle von Quark auch Philadelphia-Käse verwenden.

Die Technologie für die Zubereitung dieser Leckerei ist einfach:

  • schneide jede Beere mit dem Buchstaben "X";
  • Quark, Zucker und Vanille zu einer Sahne schlagen und mit geschnittenen Beeren füllen;
  • Mit geriebener Schokolade bestreuen.

Mit Sahne und Schokolade

Neben Erdbeeren benötigen Sie Sahne, Schokolade und etwas Orangensaft (Erwachsene können ihn durch Likör ersetzen). Schokolade und Sahne werden getrennt auf 40 Grad erhitzt und mit Saft vermischt. Die Oberseite der Beeren wird herausgeschnitten und mit einer gekühlten Schokoladencrememischung gefüllt.

Mit Frischkäse

Aus Schlagsahne und Zucker wird eine Mischung hergestellt, mit Frischkäse versetzt. Dann werden ähnlich wie beim vorherigen Rezept die Beeren gefüllt. Es ist besser, dies mit einem Spritzbeutel oder einer Spritze zu tun. Dieses Dessert passt gut zu Honig und gebratenen Walnüssen.

Festliche ungebackene Erdbeerdesserts

Wenn Sie viel frische Erdbeeren genossen haben, aber etwas Leckeres damit zubereiten möchten, um sich und Ihren Gästen zu gefallen, können Sie eines der folgenden Rezepte wählen.

Kuchen mit Hüttenkäse

Zutaten

  • trockenes Frühstück, Haferflocken oder Kekse, - 2 Gläser;
  • 2 Tassen Erdbeeren;
  • 300 Gramm fetter Quark und ebenso viel Fruchtjoghurt;
  • 5 Esslöffel Zucker;
  • Gelatine - 1 Packung.

Zuerst verdünnen wir die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Dann die trockene Basis mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter und Zucker in die Form geben. Darüber die in zwei Hälften geschnittenen Erdbeeren fest verteilen. Gießen Sie die geschlagene Mischung aus Quark, Joghurt und geschmolzener Gelatine auf die Beeren. Wir haben es in den Kühlschrank gestellt. Anschließend dekorieren wir die Delikatesse mit Erdbeeren oder Schokolade.

Erdbeer-Souffle

Dafür benötigen Sie 300 g Erdbeeren, 2 Esslöffel Gelatine und ein Glas Sahne. Gelatine wird mit Wasser verdünnt und in einem Wasserbad gelöst. Erdbeeren werden von einem Mixer gehackt. Sahne mit Zucker geschlagen. Alle Komponenten werden gemischt, in Formen gegossen und 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Frischer Erdbeerpudding

Ein Drittel eines Glases Wasser wird mit 3 Esslöffeln Zucker gemischt, einige Minuten gekocht und ein Glas Erdbeeren dazugegeben. Alles wird weitere 10 Minuten gekocht. Die Beeren werden mit einer Gabel zerdrückt und mit einem Glas gehackten frischen Erdbeeren versetzt. Die Mischung wird in eine Schüssel gegossen und abgekühlt.

In ein Glas mit einem Viertel Milch werden 2 Esslöffel Gelatine gegossen. Nach 10 Minuten wird eine Vanilleschote zu dieser Mischung gegeben. Alle diese Zutaten werden in einem Topf über dem Feuer erhitzt, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Dann 2 Tassen Buttermilch hineingießen, Vanille herausnehmen. Die in Formen ausgelegte Masse wird bis zum Erstarren in den Kühlschrank gestellt. Erdbeermarmelade wird vor dem Servieren in jeden von ihnen gegossen.

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Liefermöglichkeiten und Lagerungsregeln

Erdbeerdesserts ohne Backen servieren, Sie sollten alle Vorteile der Kombination solcher Farben nutzen, wie:

  • leuchtend rote Erdbeeren;
  • grüne Minzzweige;
  • weiße oder braune Schokolade.

Dies sind die Grundfarben zahlreicher Kompositionen. Sie können andere kontrastierende Früchte hinzufügen: Mango, Kiwi, Pfirsich, Heidelbeeren und andere. Zusammen sehen sie großartig aus. Ihr Geschmacksspektrum ist vielfältig und reichhaltig.

Desserts können in transparenten Gläsern serviert werden, wenn mehrfarbige Schichten sichtbar sind. Sie können verschiedene Figuren daraus herstellen, indem Sie vor dem Aushärten Silikonformen verwenden. Und dann legen Sie diese Süßigkeiten in verschiedenen Formen und Farben auf ein Tablett oder einen breiten Teller.

Als eine der Optionen für eine interessante Portion Goodies können Sie Folgendes in Betracht ziehen:

  • Das Dessert wird mit einer Schicht von 3 bis 5 cm auf einem großen Teller in Form von Erdbeeren ausgelegt, der mit Beerenscheiben dekoriert ist.
  • Aus den Zweigen der Minze wird eine Ähnlichkeit mit einem Pferdeschwanz hergestellt.
  • ein solches dessert kann wie im vorigen fall auf einen teller in turmform gelegt und dekoriert werden.

Hüttenkäsenachtisch mit Erdbeeren

Diese Köstlichkeiten werden nicht lange aufbewahrt. Iss sie lieber frisch. Dafür lohnt es sich, die benötigte Anzahl davon zu berechnen. Sie können viele von ihnen schnell kochen. Machen Sie deshalb nicht sofort eine große Portion, da die Leckereien am nächsten Tag an Aussehen und Geschmack verlieren.

Nicht gebackene Erdbeerdesserts sind eine großartige Ergänzung zu frischen Beeren. Sie sind immer relevant: im Sommer - aus frischen Beeren und im Winter - aus gefrorenem. Jeder liebt sie, die Kinder sind besonders glücklich mit ihnen. Dies sind leckere und gesunde Gerichte für jeden Tag und zu besonderen Anlässen.


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