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Die süßeste und köstlichste Sorte von Johannisbeeren


Eine der beliebtesten Gartenbeeren sind Johannisbeeren. Süße Johannisbeersorten werden von vielen Sommerbewohnern geliebt. Was ist Johannisbeere und warum ist sie in unserem Land so beliebt? Die Antwort liegt in seinen geschmacklichen, ernährungsphysiologischen und heilenden Eigenschaften. Erfahrene Gärtner züchten verschiedene Arten und Sorten von Beeren, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat.

Bereits Ende Mai blüht der Busch mit gelben Blüten, so dass bald köstliche Früchte genossen werden können.

Arten von Johannisbeeren und ihre Unterschiede

Es gibt verschiedene Arten von Johannisbeeren. Eine bestimmte Form, Größe, Farbe der Beeren, die Konsistenz des Fruchtfleisches, Geschmacksqualitäten - all dies unterscheidet eine Art von Strauch von einer anderen.

Johannisbeersorten werden in der Regel nach folgenden Kriterien eingeteilt:

  • Reifeperiode (die Beere ist früh reif, mittelreif, spät reif);
  • die Zuckermenge in Prozent (süß, süß und sauer, sauer);
  • Fruchtgröße (großfruchtig, mittelfruchtig, kleinfruchtig);
  • Krankheitsresistenz;
  • Produktivität (hochrentierendes, mittelrentierendes, niedrigrentierendes).

Johannisbeere: Sortenauswahl

Johannisbeersorten

Garten Johannisbeere ist vielleicht die köstlichste Frucht, die man im Garten anbauen kann. Wertvolle Vitamine, organische Säuren und Mineralien sind in dieser Beere in großen Mengen enthalten. Darüber hinaus ist der Wert nicht nur die Früchte selbst, sondern auch die Blätter sowie die Knospen der Pflanze.

Johannisbeeren sind rot, schwarz und weiß.

Welche Sorten von Johannisbeeren es gibt, wird im Folgenden beschrieben.

Johannisbeerrot früh süß. Der Vorteil dieser Beerenart ist die frühe Reifung. Diese Kultur kann in den meisten Regionen angebaut werden, da sie gegen extreme Temperaturen, Krankheiten und schädliche Insekten resistent ist. Der Busch ist mittelgroß, weitläufig und nicht sehr dicht. Beeren haben einen roten Farbton, eine kugelförmige Form, können sowohl klein als auch groß sein. Frühsüß hat einen süß-sauren Geschmack, ein wenig säuerlich und erfrischend. Diese Art von Strauch wird verwendet, um Marmelade und Marmelade zu machen.

Berry Gross. Diese Kultur gehört zu den frühen Sorten, da bereits 35-40 Tage nach der Blüte des Busches gereifte Beeren zu sehen sind. Die Beeren selbst sind von gleicher Größe, meistens groß und süß, mit einer glänzenden Haut und einem festen Griff. Die Bürste erreicht eine Länge von bis zu 10 cm. Diese Art hat eine stabile und reiche Ernte. Sie können bis zu 4 kg Beeren von 1 Busch sammeln. Grobe schwarze Johannisbeere ist resistent gegen extreme Temperaturen und verschiedene Krankheiten. Dafür lieben viele Gärtner sie.

Sorte Roland. Johannisbeere Roland hat eine hohe Produktivität (bis zu 7 kg Beeren) und Fruchtbarkeit. Es zeichnet sich durch dicke, gerade Triebe aus. Der Busch muss nicht ausgedünnt werden. Die Blätter sind klein, gelbgrün. Quasten haben eine gute Länge (ca. 12 cm), von denen jede 30 Blüten trägt. Die Früchte sind rot und groß. Meist werden aus einer solchen Ernte Kompott und Säfte hergestellt. Wenn die Beere überreif ist, spielt es keine Rolle. Im Gegenteil, es wird noch schmackhafter. Rote Johannisbeere dieser Sorte ist reich an Pektin. Sie können die Ernte Ende Juli genießen. Die Kultur ist resistent gegen Pilzkrankheiten.

Variety Fertody. Ungarischer Blick. Die Fruchtbarkeit ist durch eine späte Reife gekennzeichnet, winterhart und ertragreich. Der Strauch hat eine mittlere Dichte und wächst gerade nach oben. Die Früchte haben einen süß-sauren Geschmack. Diese Kultur hat ein großes Plus - sie ist gut transportabel. Es kann sowohl frisch als auch in Dosenform verwendet werden.

Kirschbeere. Diese Art von Strauch gehört zur ukrainischen Sorte. Kirsche Johannisbeeren sind großfruchtig, produktiv, haben eine durchschnittliche Reifezeit, sind ziemlich resistent gegen verschiedene Schädlinge. Gegen Ende des Sommers ist jedoch leichter Rost auf den Blättern zu sehen. Der Busch mag keine Dürre, also vergessen Sie nicht, ihn so oft wie möglich zu gießen. Der Strauch wächst stark, hat dicke, gerade Triebe. Früchte sind groß, haben eine große Anzahl von Pektinen, Säuren, Zuckern und Vitaminen. Sie schmecken süß und sauer. Nach der Reifung können die Beeren einige Zeit am Zweig hängen und zerfallen nicht. Sie können für alle kulinarischen Zwecke verwendet werden.

Johannisbeere Tamerlan. Die Pflanze gehört zur Zwischensaison und liefert einen durchschnittlichen Ertrag. Strauch wächst hoch, nicht zu weitläufig. Die Pinsel sind klein (ca. 6 cm). Die Früchte zeichnen sich durch große Größe und süß-sauren Geschmack aus. Die Sorte hat eine gute Fruchtreifezeit.

Der Strauch sollte im Halbschatten in gut fruchtbaren Boden gepflanzt werden. Die Erde muss beim Trocknen angefeuchtet werden. Der Strauch selbst ist frost- und krankheitsresistent. Johannisbeere dieser Art ist extrem reich an Vitamin C, ist eine wertvolle Heilpflanze. Daraus können Sie kochen: Gelee, Sirup, Saft, Tinktur, Wein, Schnaps, Marmelade, Marmelade und sogar Joghurt. Der Strauch Tamerlan hat gute Kritiken unter Gärtnern.

Johannisbeere: Pflanzen und Pflege

Die Früchte, Blätter und Stiele von Johannisbeeren sind die wertvollsten Rohstoffe in der Lebensmittelindustrie und Medizin.